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今年も始まりました!

まだ5月なのに、暑い日が続いていますね。

お待たせいたしました!

うな丼、うな重、始まりました。

うなぎといえば、愛知県産が有名ですよね。その愛知県産の脂の良くのったうなぎを、一旦蒸しあげます。(蒸すことで、身がふわふわになるんです。)そしてその後、もう一度特製のたれを染み込ませながら、じっくりとかば焼きにします。何ともいえないいい匂いが漂ってきます。( ˘ω˘ )

そのかば焼きを白いご飯の上に・・・想像しただけでも、美味しいこと間違いなし!!