はも会席　始めました。

地元の虫明漁港で、鱧が上がり出しました。

新鮮なぷりぷりの鱧を使った鱧会席はいかがですか！腕を振るって提供します。　鱧会席　7000円、9000円

季節の前菜、お造り（鱧湯引き　梅肉ソース仕立て),焼物（鱧の白焼）、鍋物（鱧と夏野菜のしゃぶしゃぶ）、油物（鱧の萩白扇揚げ他）、酢の物（鱧の落とし姫酢和え）、吸物（吉野鱧と豆腐のスープ仕立て）、香物（無農薬野菜の一夜漬け）、ご飯（鱧ぞうすい）、デザートの10品

この季節にしか食べられません。貴重な品々を食してみませんか…