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畑に植えられているこの植物は何でしょう?

珍しい物好きの料理長が自家菜園に植えているこの植物…見たことありますか?ちなみに私は初めて見ました。

野菜なのですが、食べるのにはかなりの手間を必要とします。なんとこれ!コンニャク芋なのです。

もしかすると、この冬には芋から育てたコンニャクが食べられるかも?

でも、コンニャク芋を粉末ににしてからコンニャク作りをするので、なかなか大変な作業です。どうなることやら~

しかもコンニャク芋がとれるまで2~3年かかるみたいなので、気の長~い話しです。

ちなみにこのコンニャク芋の花はかなり臭いそうです。