心と身体に
慶びともてなしを。
美膳
日本人にとって「大好きなもの」
「大切なもの」「なくてはならないもの」
当店はそこに強くこだわり
信念を貫いたサービスを提供致します。
当店のこだわり
魚介は瀬戸内産にこだわり、地元の牛窓、虫明、伊里でとれた活きの良い天然魚介を朝一番に仕入れています。活きのよさにこだわった魚選びは真剣そのものです。
さらに、数ある料理の中でも強いこだわりをもっているのが「お米」です。当店では高い栄養価を持ち、バランスのとれた発芽酵素玄米ご飯を主食にしています。たっぷりの野菜で旬を感じて、元気で健康に、そして心も体も満たされる料理を提供しています。
