美膳へようこそ

安心できる食材を厳選した創作料理で
皆様の心と体をおもてなし致します

新鮮な海幸山幸

ランチに。仕事帰りの寄り道に お集まりやご宴会に
大切な方へのおもてなしに

身体に優しい創作料理

瀬戸内の豊な海で育まれた活きの良い天然魚
地元契約農家の方が丹精込めて育て上げた野菜
磨き抜かれた技で味わい深い一品に仕上げて提供します

トピックス

2018.09.01 2018.09.01 2018.09.01

おもてなし御膳

お好きなメイン料理を選べる華やかな御膳です。(平日の昼限定) 【値段】1,480円 店主が早朝市場に出向いて厳選した,瀬戸内魚介を中心に気持ちを込めて調理している、当店一番人気の御膳です。お好きなメインを選べるので、満...

お知らせ

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心と身体に
慶びともてなしを。

美膳

日本人にとって「大好きなもの」
「大切なもの」「なくてはならないもの」
当店はそこに強くこだわり
信念を貫いたサービスを提供致します。

当店のこだわり

魚介は瀬戸内産にこだわり、地元の牛窓、虫明、伊里でとれた活きの良い天然魚介を朝一番に仕入れています。活きのよさにこだわった魚選びは真剣そのものです。
さらに、数ある料理の中でも強いこだわりをもっているのが「お米」です。当店では高い栄養価を持ち、バランスのとれた発芽酵素玄米ご飯を主食にしています。たっぷりの野菜で旬を感じて、元気で健康に、そして心も体も満たされる料理を提供しています。

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