美膳へようこそ

安心できる食材を厳選した創作料理で
皆様の心と体をおもてなし致します

新鮮な海幸山幸

ランチに。仕事帰りの寄り道に お集まりやご宴会に
大切な方へのおもてなしに

身体に優しい創作料理

瀬戸内の豊な海で育まれた活きの良い天然魚
地元契約農家の方が丹精込めて育て上げた野菜
磨き抜かれた技で味わい深い一品に仕上げて提供します

トピックス

会席料理

旬の味覚をお楽しみいただける会席。お祝い事、法事、お集り事などに。 【値段】税込4,400円、税込5,500円、税込6,600円、税込7,700円~ (要予約) 前菜、お造り、焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物、吸い物、香の...

吹き寄せちらし膳 (要予約)

味だけでなく見た目も鮮やかに、美膳特製の「ちらし膳」です 。 【価格】 税込 2,500円 大好評につき、定番メニューになりました。

うな重

一年中、ふわふわの鰻をどうぞ… 一【価格】 税込3,800円 うなぎを丁寧に一度蒸しあげてから、更にもう一度かば焼きにしています。 そうすることで身がフワフワで柔らかく、食べやすいうなぎに仕上がります。うざく(うなぎの...

お知らせ

お知らせ一覧

心と身体に
慶びともてなしを。

美膳

日本人にとって「大好きなもの」
「大切なもの」「なくてはならないもの」
当店はそこに強くこだわり
信念を貫いたサービスを提供致します。

当店のこだわり

魚介は瀬戸内産にこだわり、地元の牛窓、虫明、伊里でとれた活きの良い天然魚介を朝一番に仕入れています。活きのよさにこだわった魚選びは真剣そのものです。
さらに、数ある料理の中でも強いこだわりをもっているのが「お米」です。当店では高い栄養価を持ち、バランスのとれた発芽酵素玄米ご飯を主食にしています。たっぷりの野菜で旬を感じて、元気で健康に、そして心も体も満たされる料理を提供しています。

会席