畑に植えられているこの植物は何でしょう？

珍しい物好きの料理長が自家菜園に植えているこの植物…見たことありますか？ちなみに私は初めて見ました。

野菜なのですが、食べるのにはかなりの手間を必要とします。なんとこれ！コンニャク芋なのです。

もしかすると、この冬には芋から育てたコンニャクが食べられるかも？

でも、コンニャク芋を粉末ににしてからコンニャク作りをするので、なかなか大変な作業です。どうなることやら～

しかもコンニャク芋がとれるまで2～3年かかるみたいなので、気の長～い話しです。

ちなみにこのコンニャク芋の花はかなり臭いそうです。